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蜂蜜会溶于水嘛?
作者:青海青藏华峰中蜂蜂业有限公司   发布日期:2015-09-17   浏览
    蜂蜜溶于水吗?这个问题很简单,肯定是溶于水的,不仅溶于水,还溶于果汁、豆浆、牛奶甚至酒精中。

  蜂蜜的主要成分是糖分,而糖分是溶于大部分液体的,水就更不必说了,除了糖分和水之外,蜂蜜还含有蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等微量元素,这些物质也是溶于水的。但是蜂蜜还含有不溶于水的物质,比如蜂花粉、蜂巢碎屑等等。

  您或许会问,蜂蜜中怎么会有蜂花粉和蜂巢碎屑呢?蜜蜂采集花蜜是连花粉一起采集的,怎么可能不在蜂蜜中留下花粉痕迹呢?其实只要是真正的蜂蜜,其中都有蜂花粉颗粒的存在,这也是判断蜂蜜真假的手段之一。

  另外,蜂蜜是靠摇蜜机从蜂巢中甩出来的,也会有蜂巢碎屑存在,尤其是我们现在更愿意购买原生蜂蜜,就是没有经过加工的天然蜂蜜,这样的蜂蜜只经过粗过滤,里面会有很多杂质,不过对人体无害而已。

  由此看来,蜂蜜只是部分溶于水而已,如果您在冲泡蜂蜜水的时候,发现沉淀,无需惊慌,只是蜂花粉或者蜂巢碎屑而已。

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